臊子面香 拂过高原
来源:水电十五局 作者:刘亚芬 时间:2026-03-09 字体:[ ] 分享:

清晨的西藏山南地区,天空还是一片黛青。海拔4200米的旺西水库工地上,寒风像刀子一样刮过脸颊。我紧了紧身上的棉大衣,狂风裹着沙粒的作响声掠过耳边。在这里,每一个动作都要比平原慢上半拍——不是不想快,是高原缺氧逼着你不得不慢。

“小乔,今天工会慰问组要来!还带了老家的味道”司机老汪搓着冻红的双手,眼里亮闪闪的,语气里满是藏不住的期待。

上午十点,几辆越野车卷着雪尘,冲破高原的寂静驶入营地。工会王主席第一个跳下车,高原反应让他脸色有些发白,但笑容却格外明亮。随行人员开始卸货——成袋的面粉和大米、整桶的菜籽油、一箱箱牛奶。“娘家人”冬季送温暖的慰问,瞬间驱散了高原工地的沉闷与乏味。

简单的慰问仪式后,慰问组一行没有坐在会议室里听汇报,而是直奔厨房。“今天让小伙子们尝尝正宗臊子面!”王主席边说边挽起袖子。

厨房很快成了最热闹的地方。王主席亲自掌勺炒臊子,油热后下肉,加入姜末、辣椒面、十三香,最后淋上陈醋——“滋啦”一声,酸香辣味冲天而起,穿过厨房的床棂,飘向整个营地。

那边,几位职工已经开始包饺子。韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅,他们一边包一边聊着家乡。有人说起了关中平原翻滚的麦浪,有人忆起陕北黄土坡上的窑洞,有人说起自己家乡与陕西的差异,也有刚入职不久的年轻人,羞涩又激动地说起了初入职场的感悟,以及看到慰问组时心里流过的暖流,那些藏在心底里的乡愁,在这一刻就着面皮与馅料,一点点揉进了高原的烟火里,变得具体而温暖。

“在哪儿都抵不过这一口家乡味呀,这臊子面,地道!撩咋咧!......”

当一碗碗臊子面端出来时,我看见不少人的眼眶红了。细长的面条浸在红油汤里,上面铺着金黄蛋皮、黑木耳、胡萝卜丁,最关键是那一勺灵魂臊子。一口下去,饭桌上的一位“老陕”,放下筷子,竖起大拇指,激动地说:“好像又回到了老家村口的面馆,听见了熟悉的秦腔”。

王主席端着碗坐在职工中间:“大家辛苦了!这里条件艰苦,海拔高,工期紧,但目前项目履约、形象及各项管理工作都取得了阶段性的良好成绩,这离不开每位员工的辛勤努力和付出,咱们不仅把大坝导流洞提前贯通了,还在这里做出了地道的陕西味!这就是咱们水电人的本事——到哪里,都能扎下根,开出花!”

饭后,慰问组一行还组织了座谈会。没有客套话,大家畅所欲言。有人反映高原药品储备问题,有人建议增加文体设施,有人说起对家人的思念。与会人员一一记录,当场能解决的立即解决,需要协调的事项也定下了答复时限。

夜幕降临,慰问组要返程了。临行前,王主席握着一双双粗糙的手:“感谢大家克服高海拔、条件差、任务重、人员少的各种困难,目前项目履约、形象及各项管理工作都取得了阶段性的良好成绩,离不开各位的辛勤努力和付出!”

车队渐行渐远,扬起的尘土被寒风吹散,营地里却还留着臊子面和饺子的余香。那一夜,我睡得出奇踏实。梦里没有高原的寒风,只有八百里秦川上暖洋洋的太阳,和家家户户窗子里飘出的、同样的臊子香。

在海拔四千米的云端之上,有一种温暖能跨越万水千山。它藏在一碗臊子面里,裹在一句贴心的问候里,更融进水电人扎根高原、建设山河的坚守里。旺西水库的钢筋水泥间,从此埋藏了一段关于一碗面的温暖记忆。

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