板栗花香
来源:水电六局 作者:张爱民 时间:2021-08-11 字体:[ ]

唯有故乡,是吾远方。

远离故土,行走他乡,对故乡就有了一种特殊的眷恋,有人叫它乡愁。其实,乡愁不是忧伤,也不是惆怅,而是一首无法谱曲的歌谣,是一种无法描摹的情怀。家乡的一草一木在梦中清晰可爱,芬芳的板栗花似乎还带着香气,迎风娇俏。

“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”,逢到板栗丰收的季节,大街小巷都有商贩在兜售着香糯的糖炒栗子,人们都很爱吃。我的家乡宽甸以盛产板栗闻名,芒种时节也是板栗树开花的盛期。以往每到这时,我总是迫不及待奔回老家,给屋后山上那些健硕的栗子树拔拔荒草、喷喷药肥,以期秋来板栗丰实、饱满。

这次出差路过宽甸,只见道路两旁山坡上的栗子花竞相开放,远远望去,漫山遍野全是翻滚的栗子花浪,一丛丛、一片片,犹如飞雪银花一般。微风拂过,一团团淡黄色的花穗簇拥在一起,分外可爱。其实,板栗花很素朴,长条状的花型很普通,毛茸茸的,立足于绿叶攒簇的枝头,就像一群小娃娃,挤着挨着。板栗花很香,夏至前后,淡绿的长穗便开始出现在枝头上,淡淡的香味似从遥远的天际飘来,而后就愈来愈浓烈,花色由淡绿变浓白,这便是板栗花怒放的时刻了,伴着烈日绽放,似与骄阳争光,给山湾添上一层绒黄。

漫步栗子林,栗子花像松鼠毛茸茸的小尾巴,在微风中轻轻地颤着。蜜蜂在栗子花丛中来回飞舞,嗡嗡有声,给静谧的山岭增添了甜美和谐的有声乐章。蝴蝶也来凑热闹了,落在花蕊之上恋恋不走,似给军绿的迷彩绣了一颗颗美丽的创意印章。喜鹊、野斑鸠也在树林间不停地鸣叫,“刷”的一声从板栗花丛中飞出,抖落了一身幽香的花粉。

在家乡人看来,板栗花不仅仅是花,它还很有实用价值,很多人会在板栗花开时采拾一些板栗花穗,编成火绳用来驱蚊,不仅对身体无害,还有淡淡的花香,夏夜来临,点燃火绳,便不再受蚊虫的叮咬。

板栗营养丰富,只是果实被一层尖尖的刺儿包裹着,像个小刺猬,一副“我不好惹”的模样。小时候,我和小伙伴儿们经常到板栗林中捡地上那些自然裂开的板栗,个保个都是熟透了的。把大刺球拨开,里面可能有一个大栗子,也有可能是六七个小一点儿的栗子,三五个的居多。外壳的刺很扎手,不一小心就会被扎破,当然,为了吃被扎也是值得的。

新鲜的板栗可以直接吃,脆甜可口,煮熟了则更加软糯香甜,有点如红薯的口感。板栗还可以做成各种各样的美食:板栗炖鸡、糖炒栗子,还有板栗罐头、栗子糕……不管是做“主角”还是做“配角”,板栗都以它独特的口感被人们所喜爱。

转眼间,几十年过去了,当初的懵懂少年,而今已皓首白发,偶尔从项目归来,回到家乡总免不了到栗子林中走一走,拨一拨落在地上的栗子。吃不再是最重要的事情,乡情与追忆似乎才是满溢胸怀的渴望。身边的小伙伴儿们也都因为工作的原因,逐梦四方,只是随着岁月的消逝,思乡之情甚浓,常常相邀欲再回家乡,再赏板栗花,再尝板栗香。

故乡,永远是人们心底里最美的地方,纵然游遍千山万水,故乡的小水沟永远都是心底不会干涸的源泉;纵然赏遍姹紫嫣红,最令我魂牵梦绕的还是故乡那淡淡的板栗花香。


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